5番の畑は乾燥しやすい。草を刈るだけで細かい土埃が一面をおおう。

雨の降らない一週間となり、とても乾燥しています。タネを蒔いたばかりのものと、発芽してすぐのものには、水やりがかかせない時期になりました。日中と朝晩の気温の差が大きく油断すると人間が体調を崩してしまいそう。

販売チャネル

むかし野菜の邑では、おもに3つのチャネルで野菜と加工品を販売する事業を行っています。

  1. 個人顧客のご家庭へ定期便で野菜とその加工品を販売。
  2. レストラン及び、事業者へ野菜とその加工品を販売。
  3. 近隣住民へ、野菜とその加工品を農園で直接販売。

この中で最も重要なポジションで、これまでもこれからも変わらず大事にし続けなければならないお客様が「定期便」を取り続けてくれる全国のお客様です。お引越しの段取りで少しの間野菜の配送をお休みされていたお客様からのお便りが届きました。一部抜粋してご紹介させていただきます

早くに住まいを落ち着かせ、お野菜をいただきたいというのが家族の希望です。ここ数日やはり店屋物などが続いており、主人など明らかに体調に影響しているとぼやいていましたので、お野菜が届いて大喜びでした。

また、べつのお客様からは、

いつもありがとうございます。1ヶ月入院して改めて、食の大切さを確信できました。感謝感謝です。旅行で3日間外食をしたところ、アトピーが悪化しました。私は、四年前がんもしてます。免疫力の低下もあり、Dr.に「あなたは、アトピーでボロボロになりがんで死ぬ」と言われ「クソ〜負けん」と誓いました。笑笑。
お味噌がめちゃ美味しいです。楽しみにしてます。いつもありがとうございます。漬物も嬉しく頂いてます。むかし野菜様本当に本当にありがとうございます。長々とすいません。野菜届くの楽しみにしてます。

本当にありがたい限りです。私達の日々の活動と、長年に渡る土作り・そして本当に栄養価の高い野菜を評価していただき、価値観を共有してくださるお客様を「仲間」と呼ぶのはこの為です。

四季折々の旬菜が大分から全国へ旅立っていく。一つでも多くのご家庭を明るくしてほしい。

むかし野菜の定期便

むかし野菜の邑では、「草木堆肥だけを使用した土作り」「露地栽培へのこだわり」「完熟期の野菜を収穫」この3つを守り、10〜15品目の野菜とその加工品を定期便でお届けしています。

定期便の大きなメリットは以下の3点

  • 食卓が明るくなる
  • 野菜嫌いが解消される
  • 体調・体質が改善される

定期便では、畑でもっとも美味しいものをもっとも美味しい時期に、バランスよく食べることができます。まさに自然に順な食生活を送ることができます。
10〜15種類の野菜は、箱を開けるまでわかりませんので毎回の開封を楽しみにされている方も多くいらっしゃいます。ときには使い慣れない野菜も入りますので必然的に食事のレパートリーが増え、彩りも鮮やかになり、自然と会話も弾みます。

野菜嫌いの原因のほとんどが「味・歯切れ」です。美味しくないものは、健康のためとわかっていてもなかなか続きませんよね。草木堆肥のみで育ったむかし野菜は、味・香りが高く何より、「スジを感じさせない歯切れの良さ」が野菜嫌い克服の一翼を担っています。

旬の野菜はそうでない野菜と比べて、ミネラル・ビタミンの量が3〜7倍も多く含まれており、体調・体質の改善には、旬のものを旬な時期に食べることが一番です。※女子栄養大学の論文を参照

自然のサイクルとリズムに合わせた「食生活」は心と身体のバランスを整えてくれます。そのうえ、春夏秋冬、人間が生きていく上で必要な栄養素の多くが畑にそろっています。自然のサイクルに合わせた露地栽培の野菜をバランスよく摂り続けることができれば、元気になることはあっても、健康を害することはありません。

むかし野菜を食べつづけて

  • アトピーが軽減された
  • 風邪をひかなくなった
  • 野菜をまったく口にしなかった子どもが、今では競い合って食べてくれる
  • 重度のアレルギーで何も口にできなかった状態でしたが、むかし野菜だけは不思議と食べることができた
  • 毎回、何がとどくのか箱を開けるのがたのしみ
  • 食卓での家族の会話がふえました

むかし野菜の邑は、たくさんのお客様に支えられ、そのすべてのご家庭の健康を守りつづける使命があります。
アレルギーのこと・食品添加物の危険性・有機農産物の矛盾・安心できる麦・大豆等の穀類について、「食」の安全性が脅かされているなかで、むかし野菜の邑は1本の旗印を掲げ、不安や悩みを解決できるように努めていきます。

定期便の仕組み・お試しセットのお申込みはこちらのリンクからご覧頂けます。
まずは、お試しから始めてみませんか?

http://mukashi-yasai.jp/otameshi.html

 

次回は、農園体験会の報告その1をお届けします。
では、また次の金曜日に。