「むかし野菜とは」
子どもの頃食べたスイカや瓜、 畑でかじったトマトや胡瓜の瑞々しい味、
シャキシャキとした歯切れのよい食感、 鼻に抜けるどこか懐かしい香り。
それが美味しさの物差しであり、 野菜作りの原点でした。
「むかし野菜とは」
子どもの頃食べたスイカや瓜、畑でかじったトマトや胡瓜の瑞々しい味、
シャキシャキとした歯切れのよい食感、鼻に抜けるどこか懐かしい香り。
それが美味しさの物差しであり、
野菜作りの原点でした。
土作りに時間をかける
自然に順な露地栽培
「それがむかし野菜です」
日本の先人たちが続けてきた草木堆肥による農法は、
むかし野菜の邑で生き続けている。
野山から草や葉っぱを集めてきて、草木堆肥を作り続ける。
そこには無限の微生物・放線菌住み着いており、
土壌を常に浄化・活性化してくれる。
除草剤・化学物質を排除して、農産物を生産する。
虫による食害や風雨や日照りなどの自然条件により、
十分に成長できないものもあります。
それでも風雨に耐え、太陽の光をいっぱいに浴びて
完熟期を迎えることのできた野菜の味は力強く、
味香りに富み、自然な歯切れの良さを感じることができます。
土作りに時間をかける
自然に順な露地栽培
「それがむかし野菜です」
日本の先人たちが続けてきた草木堆肥による農法は、むかし野菜の邑で生き続けている。
野山から草や葉っぱを集めてきて、
草木堆肥を作り続ける。
そこには無限の微生物・放線菌住み着いており、土壌を常に浄化・活性化してくれる。
除草剤・化学物質を排除して、農産物を生産する。
虫による食害や風雨や日照りなどの自然条件により、十分に成長できないものもあります。
それでも風雨に耐え、太陽の光をいっぱいに浴びて
完熟期を迎えることのできた野菜の味は力強く、
味香りに富み、自然な歯切れの良さを感じることができます。
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※写真は例です
時期によって入るものが変わります。
お試し購入のお申し込み
先ずはお試しから始めて下さい。
お届けする野菜は「今週の野菜」をご参照下さい。 毎週月・水・金、発送。
毎週メニューが変わりますので、隔週にて二回、お試しの後、ご継続意思確認を致します。
量の調整・品目の調整などをメール等にてお話しした後、ご継続の方は定期購入へと進みます。
隔週・毎週・月一のいずれかをご選択頂きます。
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